这篇文章为您提供酱菜的拼音、怎么读的读音，酱菜的基本解释(释义)，酱菜的意思是什么？酱菜的英文翻译，用酱菜怎么造句等内容！

酱菜读音/繁体/五笔/英文翻译

拼音	jiàng cài	读音	跟我读
繁体	醬菜	类型	词语大全
五笔	uqae	平音	jiangcai
词性	中性	语法
拼读	鸡(ji1)衣(yi1)盎(ang4)，酱(jiang4)|呲(ci1)爱(ai4)，菜(cai4)
英语翻译	n.pickles

酱菜是什么意思？

· 基本释义

用酱或酱油腌制的菜蔬。

· 详细释义

酱菜 [jiàng cài]

用酱或酱油腌制的菜蔬。

老舍 《四世同堂》二三：“她知道那个出好酱菜的城也是 中国 的，而 中国 人似乎不该去庆祝它的陷落。”

· 网络释义

酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。

酱菜的近反义词？

酱菜近义词：抱歉，查无酱菜的近义词

酱菜反义词：抱歉，查无酱菜的反义词

· 与酱相关的词语：

酱坊，麻酱，蒟酱，芝麻酱，豆瓣儿酱，果子酱，辣酱，酱色，黄酱，酱菜，虾酱，酱紫，酱豆腐，甜酱，酱甀，酱子，花生酱，酱赤，酱幕斗，老酱棚

· 与菜相关的词语：

白菜，青菜，菜地，种菜，菜场，包心菜，黄花菜，菜花，蔬菜，择菜，剩菜残羹，菜肴，粤菜，扫帚菜，细菜，刺儿菜，年菜，菜子油，大头菜，甜菜

酱菜词语接龙

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（~菜~）在开头的词语：菜子油，菜蔬之色，菜荚树，菜码儿，菜花水，菜市口，菜包子，菜篮子，菜果之物

（~菜~）在结尾的词语：包心菜，黄花菜，扫帚菜，刺儿菜，大头菜，金针菜，八宝菜，洋白菜，空心菜，塌棵菜，花椰菜，黄芽菜，乌塌菜，乌白菜，甘紫菜，大锅菜，摊黄菜，川味泡菜，马嚼菜，大盆菜

酱菜单字解释

酱，【jiàng】，意思：["一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄～。甜面～。,像酱的糊状食物：果～。芝麻～。,用酱或酱油腌制（菜蔬）：～了点黄瓜。,用酱或酱油腌制的（菜蔬）：～萝卜。,一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。

菜，【cài】，意思：["供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。,主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。